
Alex Jack insegnante di macrobiotica, counselor, e autore di numerosi libri, ha collaborato con Michio e Aveline Kushi. Ha fondato e dirige il Planetary Health/Amberwaves, un network dedicato alla protezione dall'ingegneria genetica del riso, del grano e altri cibi essenziali. Il suo lavoro si basa sulla ricerca e sul mantenimento della salute basata su principi macrobiotici.










